Вход

Ватрушки с вишней

Понравился 0 поварам Просмотрен 1325 раз
фото рецепта: Ватрушки с вишней
(4.26)
5992 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.64
11 голосов
Ватрушки с вишней. Ватрушки готовятся на сдобном тесте и вместо творожной начинки используется вишня свежая или замороженная. Ватрушки посыпаются крошкой из муки, масла и сахара - благодаря крошке, получается хрустящая корочка, а внутри нежный мякиш.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

В теплом молоке перемешать дрожжи, 2 ложки сахара и 2 ложки муки. Оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №1
Шаг 2 из 13

По стечении времени, влить оливковое масло, высыпать муку и ванильный пакетик.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №2
Шаг 3 из 13

Замесить тесто, миску смазать маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №3
Шаг 4 из 13

Когда тесто поднимется, нужно его обмять.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №4
Шаг 5 из 13

Разделить тесто на кусочки нужного вам размера - можно приготовить большие или маленькие ватрушки. Скатать шарики и разложить в форму. Форма может быть круглая, квадратная или продолговатая.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №5
Шаг 6 из 13

Стакан окунуть в муку дном и сделать по центру ватрушек углубления.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №6
Шаг 7 из 13

Яйцо смешать со сметаной и смазать булочки.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №7
Шаг 8 из 13

Вишню обвалять в крахмале и разложить в углубления - количество вишни определяйте сами. Ватрушки отправить в теплое место на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №8
Шаг 9 из 13

Готовим присыпку - крошку. Сахар, сливочное масло и муку перемешать пальцами в крошку.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №9
Шаг 10 из 13

Крошкой посыпать ватрушки когда они поднимутся.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №10
Шаг 11 из 13

Нагреть духовку до 200 гр. и выпекать ватрушки минут 30.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №11
Шаг 12 из 13

Вот такие ватрушки в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ватрушки с вишней шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mňam.mňam!
22 октября 2018 22:45
Похожие рецепты по ингредиентам