Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7685 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Тушеное мясо с сельдереем и морковью
    Вкусно, очень просто и над мясом почти стоять не надо. Особый привет ...
    10.02.2014, 13:42
    nnoirnnoir
    Гуляш из говядины
    Гуляш из говядины по рецепту готовится легко. Результат - мясо мягко ...
    01.01.2021, 23:53
    RikkiRikki
    Картофельный салат с говядиной
    Очень сытный картофельный салат с отварным мясом. Мясо на ваш выбор, ...
    21.09.2016, 21:59
    HelgaZHelgaZ
    Салат "Праздничный"
    Салат выглядит очень ярко и нарядно, ароматно пахнет жареным мясом и ...
    10.12.2018, 18:27
    ТорияТория
    Красный борщ в мультиварке-скороварке
    Ароматный красный борщ в мультиварке-скороварке. ...
    30.04.2015, 09:37
    Vallen.StVallen.St
    Капустняк с говядиной в мультиварке
    Капустник получается очень вкусным. Напоминает бабушкин рецепт из пе ...
    25.10.2017, 11:03
    Vallen.StVallen.St
    Говядина в казане с перцем
    Такое блюдо очень мне напоминает дом, мамину стряпню. Очень я любила ...
    01.09.2015, 21:59
    nnoirnnoir
    Говядина с луковым бульоном
    Нежнейшая говядина в густом луковом бульоне на обед. Что может быть ...
    13.02.2014, 16:28
    OduvanchikOduvanchik
    Суточные щи
    В рецепте я не только покажу, как приготовить настоящие русские суто ...
    04.08.2016, 18:29
    ТорияТория
    Говядина с яблоками
    Тонкие лепестки мяса тушеные с овощами и зелеными яблоками. ...
    20.04.2015, 20:18
    mnatmnat