Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 8352 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Судзукакья
    Судзукакья - это котлетки продолговатой формы в густом и пряном соус ...
    10.03.2015, 22:00
    тамара агапитоватамара агапитова
    Макароны под соусом из говядины с грибами
    Это блюдо - макароны под соусом из говядины с грибами и брынзой, гот ...
    30.05.2016, 15:23
    lorik26lorik26
    Говядина с овощами в соусе
    Это сытное блюдо из говядины с овощами прекрасно насытит вашу семью. ...
    16.03.2016, 13:37
    тамара агапитоватамара агапитова
    Оливье с говядиной и горчицей
    Одна из вариаций известного всем салата. ...
    10.03.2014, 16:42
    ВьюгаВьюга
    Говядина Диабло
    Почему Диабло в рецепте нет объяснений , а лишь перечень продуктов и ...
    26.06.2014, 03:05
    АпрельАпрель
    Говядина с бананом в мультиварке
    Предлагаю Вам необычное, но очень вкусное мясо в сливочно-банановом ...
    02.06.2015, 20:34
    NavelyNavely
    Ве-ча
    Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни "Ве-ча". Закуска-салат ...
    14.05.2018, 11:53
    ТорияТория
    Свиные антрекоты с шампиньонами
    Свиные антрекоты в сливочном соусе с шампиньонами. ...
    06.03.2014, 00:13
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Мясной салат с яблоком и болгарским перцем
    Предлагаю рецепт простого, но очень вкусного мясного салата. Кисло с ...
    03.12.2015, 01:15
    mnatmnat
    Говядина запеченная с черной смородиной
    Необычное сочетание продуктов дает отличный вариант - мясо получаетс ...
    22.01.2013, 21:58
    innulikinnulik