Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7029 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Украинский борщ
    Разве можно не любить украинский борщ, ведь это же так вкусно! ...
    30.06.2012, 19:14
    EllisaEllisa
    Суп с говядиной и помидорами
    Представляю Вашему вниманию вкуснейший суп из говядины с помидорами ...
    11.12.2017, 11:15
    ОльгаЧОльгаЧ
    Говяжий салат
    Говяжий салат. Салат вкуснейший, ароматный, благодаря травам и запра ...
    06.08.2019, 18:36
    lorik26lorik26
    Говядина с черносливом и грибами
    Мясо с черносливом универсальное лакомство, его просто приготовить и ...
    16.07.2018, 22:32
    PearlPearl
    Говядина, запеченная под баклажанами
    Запеченная говядина с добавлением пряностей хороша сами по себе, но ...
    05.12.2011, 16:39
    belis07belis07
    Говядина с дижонской горчицей и коричневым сахаром
    Используем флет айрон стейк. Это вторая по мягкости часть туши (пос ...
    13.07.2014, 22:28
    АпрельАпрель
    Суп из говядины с соленым огурцом
    Вкусный мясной суп на каждый день.
    22.12.2014, 17:07
    OduvanchikOduvanchik
    Мясные тефтели с овощами
    Мясные тефтели по этому рецепту получаются очень вкусные и сочные. Д ...
    06.07.2016, 14:35
    mnatmnat
    Салат из говядины с капустой, свеклой и горошком
    Для повседневного меню приготовьте салат из говядины с белокочанной ...
    19.12.2016, 01:33
    lakshmilakshmi
    Борщ с кабачком на говяжьем бульоне
    Борщ с кабачком на говяжьем бульоне. На рынке уже продают свежие каб ...
    29.05.2019, 17:22
    lorik26lorik26