Вход

Рассольник с орзо и помидорами

Понравился 1 повару Просмотрен 1564 раз
фото рецепта: Рассольник с орзо и помидорами
(4.45)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это вариант рассольника на курином бульоне, без мяса, хотя при желании его можно сварить и более сытным, добавив небольшой кусочек курицы или говядины. Необычные «рисинки» - орзо – придают блюду уникальный вид.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Наливаем куриный бульон, доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 9

Закладываем в бульон порезанный картофель. Варим на медленном огне. Если бульон несоленый – немного солим.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 9

Пока варится картошка, делаем заправку для рассольника. На растительном масле обжариваем измельченный лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляем порезанные соленые огурцы. Можно добавить немного бульона и потушить, чтобы огурцы стали мягкими.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 9

И добавляем порезанные помидоры, перемешиваем и держим на плите еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 9

Картофель к тому времени наполовину сварился. Перекладываем заправку в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем орзо, перемешиваем и варим около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем добавляем порезанный зеленый лук, молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №8
Готово!

Настаиваем рассольник полчаса и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник с орзо и помидорами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам