Вход

Мандариновый суп с йогуртовым суфле

Понравился 0 поварам Просмотрен 982 раз
фото рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Вкуснейший ароматный мандариновый десерт со сливочным суфле - идеальное сочетание! Приготовьте его на праздничный стол или просто так полакомиться. Уверяю, вы остаетесь очень довольны.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

В ковшике смешать сливки, йогурт и сахар 60 гр. Поставить на маленький огонь, помешивая довести до кипения, затем снять с огня

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №1
Шаг 2 из 10

Тем временем белый шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить (удобно это делать в микроволновке).

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №2
Шаг 3 из 10

Желатин замочить в воде (достаточно 2-3 ст. л.). Дать ему набухнуть. Затем растопить, но не кипятить (можно также это сделать в микроволновке).

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №3
Шаг 4 из 10

В горячую сливочную смесь добавить шоколад и желатин. Размешать венчиком. Смесь вылить в подходящую форму (примерно 20х20 см). Накрыть и убрать в холодильник до застывания. По готовности нарезать на маленькие кубики. Я вырезала при помощи плужера цветочки.

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №4
Шаг 5 из 10

Тем временем сделать сок из мандаринов. Мандарины очистить от кожуры, удалить семечки, если есть. При помощи соковыжималки отжать сок

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №5
Шаг 6 из 10

Крахмал развести в столовой ложке воды.

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №6
Шаг 7 из 10

Мандариновый сок смешать с сахаром 2 ст.л. и довести до кипения. Тонкой струйкой ввести крахмал, при этом размешивая венчиком, во избежание образования комочков. Дать закипеть, затем убрать с огня и остудить.

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №7
Шаг 8 из 10

Для тартара ежевику смешать с сахаром 20 гр и водой.

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №8
Шаг 9 из 10

Проварить до густоты (можно растолочь толкушкой). Дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №9
Готово!

В тарелки разлейте суп.
Выложите несколько кубиков суфле.
Между ними положите ежевичный тартар.
Можно украсить листиками мяты по желанию и посыпать ванильной карамелью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мандариновый суп с йогуртовым суфле шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Здорово love
22 июня 2016 12:20
спасибо!
22 июня 2016 16:40
Красота в тарелке! love
22 июня 2016 09:44
winked мерси!
22 июня 2016 10:53
Похожие рецепты по ингредиентам