Вход

Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом.

Понравился 0 поварам Просмотрен 3159 раз
фото рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом.
(4.68)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный, освежающий суп, фрукты и ягоды можно брать любые, по сезону.
Моя дочка пила это суп из чашечки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Абрикосы и нектарины помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Складываем фрукты в маленький сотейник, заливаем водой так, чтобы фрукты были наполовину закрыты водой. Ставим на огонь, вариться.

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №1
Шаг 2 из 7

Рис промыть, залить кипящей водой в соотношении 1:1 подсаливаем, варим под крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №2
Шаг 3 из 7

С помощью блендера превращаем фрукты с пюре, добавляем сахарный песок, по вкусу, возвращаем сотейник, не накрывая крышкой, на средний огонь и доводим до кипения, вливаем крахмал, разведённый в небольшом количестве холодной воды, и снова доводим до кипения, пусть прокипит минутку - всё готово!

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №3
Шаг 4 из 7

Соус я готовила в сотейнике с двойнм дном, который долго удерживает тепло: молоко смешиваем с крахмалом, сахаром и желтками. Ставим сотейник на средний огонь и доводим до кипения, сразу же снимаем с огня! чтобы соус не переварился, добавляем ванильный сахар (по той же причине сразу выкладываем соус из кастрюли с соусник). При желании добавляем корицу.

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №4
Шаг 5 из 7

Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №5
Шаг 6 из 7

Суп разлить по тарелкам, в каждую порцию добавляем рис и ванильный заварной соус.

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №6
Готово!

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, в зависимости от температуры на улице :)
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Фото приготовление рецепта: Фруктовый суп-пюре с заварным соусом и рисом. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну конечно же Дочка!!! smile пошла исправлять... спасибо!
6 июня 2012 14:10
Вкусный суп!А кто такая "бочка"?Не поняла вот это "Моя бочка пила это суп из чашечки." wink
5 июня 2012 01:08
Похожие рецепты по ингредиентам