Простой постный суп из нута

Сначала ставим кастрюлю с водой на плиту. Тем временем готовим зажарку. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем в нее порезанный лук и натертую на терке морковь. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.

Затем в закипевшую воду отправляем порезанный картофель.

Туда же отправляем зажарку.

Через 5-7 минут отправляем нут. Нут не сухой, а уже подготовленный. Как его подготовить, смотрите здесь : https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/71240-nut-dlya-salatov.html. Еще через несколько минут, по желанию, отправляем иелко порезанную зелень петрушки и укропа. Солим по вкусу.

Когда картофель сварится, выключаем плиту. Даем супу настояться. Приятного аппетита!