Рыбу промыть, отрезать голову и хвост, залить холодной водой, добавить лук целиком, 1 морковь, крупно нарезанную, и лавровый лист, довести до кипения, варить 25-30 минут. Затем все вынуть (дальше в этом блюде не используем), бульон процедить, довести до кипения,
Шаг 2 из 5
добавить нарезанный картофель, через 5 минут - нарезанную кубиками морковь.
Шаг 3 из 5
Оставшуюся сырую рыбу нарезать стейками и добавить в кастрюлю, варить 10-15 минут,
Шаг 4 из 5
затем посолить, поперчить, всыпать орегано, готовить еще минут 7-10.
Готово!
В конце варки добавить зелень и выключить огонь. Дать настояться и подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
