Уха из сома
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7979 раз
Представляю Вашему вниманию уху из головы сома (варила из половины головы, которая и то еле-еле поместилась в кастрюлю). Получилась сытная, ароматная и очень вкусная уха с кукурузной крупой. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Рыба 0,5 шт
- Вода 1,5-2 л
- Лавровый лист 3 шт
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Гвоздика 3 шт
- Крупа кукурузная 150 г
- Смесь специй 1 ч.л.
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Вынуть из головы сома жабры, залить холодной водой так, чтобы едва покрыла рыбу. Довести до кипения, добавить лавровые листы и варить на самом медленном огне около 40-50 минут, снимая пенку.
Шаг 2 из 10
Процедить бульон. Голову остудить.
Шаг 3 из 10
Добавить в кипящий бульон нарезанный картофель,
Шаг 4 из 10
луковицу с воткнутыми гвоздичками,
Шаг 5 из 10
нарезанную морковь. Варить 10-15 минут.
Шаг 6 из 10
А пока разобрать голову сома и вынуть съедобные кусочки. Затем отправить в кастрюлю.
Шаг 7 из 10
Добавить смесь специй для рыбы, соль, перец душистый.
Шаг 8 из 10
Всыпать отваренную кукурузную крупу (вес в ингредиентах дан уже вареной крупы).
Шаг 9 из 10
Варить уху до готовности картофеля.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, попробуйте!
27 марта 2019 07:25
Ответить
Не приходилось сома пробовать! А уха знатная!
26 марта 2019 19:28
Ответить
Я тоже сома не ела. Проплыл мимо. А уха наваристая!!
26 марта 2019 20:47
Ответить
Лапша с консервированным тунцом
Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо для обеда или ужина, к ...
31.01.2016, 17:52
bvlena
Закуска из помидора с тунцом
Перед Вами оригинальная закуска для праздничного постного стола и не ...
03.11.2016, 19:30
ОльгаЧ
Рыбный суп из консервированного тунца с рисом
Для приготовления быстрого рыбного супа подойдут любые рыбные консер ...
26.04.2018, 21:43
Evangelina
Котлеты из консервированного тунца
Котлеты из консервированного тунца готовятся очень быстро, при этом ...
29.04.2015, 08:25
bvlena
Салат Мимоза с тунцом
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного, красивого и сытного праз ...
10.01.2022, 07:07
Yulia.
Кексы из тунца
Закусочные кексы. Подойдут и к чаю, и к кофе и под пиво. ...
30.10.2014, 21:47
mellorn
Паштет из тунца и нута
Необычный рыбный паштет с добавлением отварного нута и болгарского п ...
25.02.2016, 17:49
OdryParker
Бутерброды с консервированным тунцом
Очень сытные и безумно вкусные бутерброды. Идеальны для завтраков, п ...
04.12.2018, 18:54
тамара агапитова
Салат с тунцом и помидорами
Самые распространенные салаты из рыбы - это салаты с тунцом. И на эт ...
03.02.2017, 22:30
uliay
Салат с тунцом и пекинской капустой
Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления ...
23.02.2022, 16:01
sarina