Вход

Суп с рыбными фрикадельками (бюджетный)

Понравился 1 повару Просмотрен 2070 раз
фото рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
3792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если ваши дети не любят рыбные супы, тогда этот для них. Они с удовольствием будут вылавливать рыбок и есть их. Но тогда не добавляйте в суп острый перец. Обычно после разделки рыбы я сразу сортирую, что для супа, что для ухи и т.д. А вот мелки кусочки мякоти сразу перемалываю, и делаю фрикадельки, которые замораживаю впрок.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Когда разделываете рыбу на филе, не выбрасывайте головы, хребты и мелкие кусочки мякоти. Из них получится хороший бульон в рыбный суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный) шаг №1
Шаг 2 из 6

Для супа нам понадобится 3 картошки, лук морковь и хребет от лосося и голова толстолобика.

Фото приготовление рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный) шаг №2
Шаг 3 из 6

Мелкие остатки от лосося перемолоть в фарш, посолить и добавить 1 желток. Разложить по формочкам и поставить в морозилку, до того момента, когда будете варить суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный) шаг №3
Шаг 4 из 6

Формочки не хватило, остатки фарша сделали шариками. Можно побаловаться и слепить рыбок, для любимого ребёнка.

Фото приготовление рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный) шаг №4
Шаг 5 из 6

В первую очередь в кастрюлю опускаем рыбную голову и хребет и варим в течении полу часа на маленьком огне, вынимаем и и опускаем картофель, лук и морковь. За 10 минут до конца варки, опускаем рыбные фрикадельки, специи для ухи и острый перец без зёрен.

Фото приготовление рецепта: Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный) шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
leditanja,
Zoya7,Спасибо девочки!
13 ноября 2012 10:17
Как мы любим такой суп!!!
12 ноября 2012 19:14
полезно,вкусно и красиво подано!!!)))
12 ноября 2012 19:11
Спасибо дорогая!
12 ноября 2012 11:10
О, такой супчик мы очень уважаем! winked
12 ноября 2012 11:01
Похожие рецепты по ингредиентам