Рыбный суп из толстолоба

Картофель очистить и нарезать произвольно.

Рис промыть, тем временем нагреть 2 л воды, добавить к ней картофель, перец болгарский порезанный кубиком, лук целиком очищенный, солим по вкусу, затем добавляем рис и лавровый лист и варим до готовности картофеля.

Затем добавляем толстолоба и прованский перец и варим 10 минут.

Нарезать зелень и чеснок, отключить суп и добавить зелень с чесноком, накрыть крышкой и дать настоятся 5 - 10 минут.

Приятного аппетита.