Вход

Суп с гречкой и черной фасолью

Понравился 1 повару Просмотрен 2792 раз
фото рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень полезный вегетарианский суп.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Черную фасоль замочить на несколько часов и отварить в течение 1-1,5 часов.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №1
Шаг 2 из 6

В сковороду или в кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить измельченный лук и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №2
Шаг 3 из 6

Обжаривать в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить к луку и перцу чеснок, гречку, чили и обжарить еще минуты 3.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №4
Шаг 5 из 6

Если тушили в сковороде - выложить все в кастрюлю, влить бульон, добавить фасоль, кукурузу и лавровый лист. Добавить воду, специи, соль, травы.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №5
Готово!

Накрыть крышкой, довести до кипения. Убавить огонь и варить суп до готовности гречки (минут 20). За 7-10 минут до готовности добавить в суп несколько соцветий брокколи и 2-3 штучки брюссельской капусты. За 5 минут до готовности ( по желанию) добавить немного измельченного шпината и кинзу (петрушку). Довести до вкуса лимонным соком.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с гречкой и черной фасолью шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красочно, вкусно! love
18 мая 2013 17:24
вкусно love
17 мая 2013 04:26
Похожие рецепты по ингредиентам