Гречка с говяжьими тефтелями

Из половины лука делаем пюре с помощью погружного блендера и соединяем его с фаршем, солью и черным молотым перцем.

Тщательно все перемешиваем.

Формируем небольшие тефтели.

Вторую половину лука нарезаем маленькими кубиками, морковь натераём на тёрке.

Обжариваем овощи на разогретом растительном масле с солью и черным молотым перцем в течении 7-8 минут до мягкости.

Всыпаём промытую гречневую крупу.

Выкладываем тефтели и заливаем горячей водой.

Готовим под крышкой на маленьком огне в течении 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!