Суп-пюре из цветной капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3092 раз

Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями. Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого и полезного супа-пюре из данного овоща.
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло оливковое по вкусу
- Вода 1,5 л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Чистим и моем картофель. Нарезаем мелко лук и чеснок

Шаг 2 из 9
На оливковом масле обжариваем лук в кастрюле с толстым дном.

Шаг 3 из 9
Добавляем чеснок и обжариваем дальше

Шаг 4 из 9
Затем добавляем порезанный мелко картофель и обжариваем несколько минут.

Шаг 5 из 9
Теперь в кастрюлю к обжаренным овощам идут соцветия цветной капусты

Шаг 6 из 9
Заливаем кипятком, приправляем по вкусу. Варим до готовности около 25-30 минут

Шаг 7 из 9
Отправляем суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.

Шаг 8 из 9
Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Суп-пюре готов.

Готово!
Пармезан по вкусу добавляем прямо в тарелку перед подачей. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Классный суп! Отличное сочетание!
31 марта 2019 18:46
Ответить
Спасибо большое Тамарочка))
1 апреля 2019 08:57
Ответить
Суп-пюре из цветной капусты
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и полезного супчика для дет ...
08.02.2022, 10:36
Marina30
Жареная цветная капуста в кляре
Вкусная и полезная жареная цветная капуста в кляре ...
17.07.2014, 15:55
Ksenia 29
Суп с цветной капустой и сарделькой
Я очень люблю супы такого плана - и вкусно, и не слишком хлопотно. Д ...
20.02.2016, 01:03
OdryParker
Салат из цветной капусты с сыром и яйцом
Салат из цветной капусты с сыром, яйцом и огурцом. Для салата берите ...
07.09.2019, 16:16
lorik26
Цветная капуста в пикантном крае
Очень вкусный, пикантный, сырно-горчичный кляр я применю сегодня для ...
19.07.2015, 23:05
Navely
Пицца на основе из цветной капусты
Предлагаю вам приготовить пиццу с колбасой и помидорами на основе из ...
10.10.2021, 08:57
YulyaMukuta
Цветная капуста в панировке
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного гарнира из ц ...
16.12.2021, 10:47
Marina30
Салат из цветной капусты и брокколи
Это блюдо для повседневного стола, а не праздничное. Салат вкусный и ...
11.09.2018, 17:56
тамара агапитова
Салат из цветной капусты и брокколи
Брокколи, как и цветная капуста, обладает отличными вкусовыми и пита ...
27.06.2017, 13:10
OdryParker
Салат из цветной капусты с огурцами
Предлагаю вам приготовить вкусный салат из цветной капусты со свежим ...
05.08.2020, 07:05
sisoeva