Овощной суп с сырными шариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8626 раз

Овощной суп с сырными шариками. Очень вкусный суп с нежнейшими сырными шариками. Шарики я готовила из сыра моцарелла в тубе - твердый. Суп можно готовить и на воде, так как в сырных шариках присутствует сливочное масло и здесь достаточно сыра.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Картофель 3 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Мука 50 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Тимьян листья 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовьте бульон, процедите.

Шаг 2 из 10
нарежьте картофель, сельдерей и лук-порей.

Шаг 3 из 10
Залейте бульоном и варите 15-20 минут.

Шаг 4 из 10
А тем временем приготовьте заправку из лук с морковью - жарьте до мягкости, в конце приготовления добавьте болгарский перец. прогрейте около минуты. Отправьте в суп.

Шаг 5 из 10
Сыр натрите на мелкую терку, добавьте листики тимьяна.

Шаг 6 из 10
Вбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное маслом.

Шаг 7 из 10
И муку. замесите тесто.

Шаг 8 из 10
Скатайте сначала из теста колбаску, нарежьте на ломтики и скатайте шарики.

Шаг 9 из 10
Отправьте в суп и когда шарики всплывут на поверхность варите еще 15 минут. Суп посолите и добавьте специи по вкусу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шарики понравились, так ещё не готовила. Мягкие?
30 января 2019 20:03
Ответить
Мягкие, ну конечно)))
30 января 2019 20:38
Ответить
Тушеный картофель на беконе
Тушеный картофель на беконе. Такое вкуснейшее, ароматное, сытное блю ...
10.04.2018, 11:43
lorik26
Овощной салат с беконом
Овощной салат с беконом. Салат хорош тем, что можете использовать дл ...
30.10.2017, 16:47
lorik26
Куриные грудки с овощами
Быстрый рецепт для ужина или обеда.
11.11.2013, 20:54
Апрель
Лукошко из бекона
Лукошко из бекона заполненное цветной капустой, помидором и яйцом. Т ...
15.08.2016, 21:39
lorik26
Теплый салат из кабачка с беконом
Теплый салат из кабачка с беконом, сыром и яйцом. салат сытный, вкус ...
20.05.2019, 16:01
lorik26
Томатный суп с грибами и фасолью на беконе
Томатный суп с грибами и фасолью на беконе. От такой миски с итальян ...
25.02.2020, 15:43
lorik26
Салат со шкварками и яйцом
Салат со шкварками и яйцом. Этот салат я готовила по мотивам блюда " ...
26.07.2017, 16:44
lorik26
Салат с беконом и яйцом пашот
Сытный салат из овощей с жареным хрустящим беконом и яйцом пашот. Та ...
26.07.2019, 09:55
OdryParker
Зеленая фасоль с беконом
Зеленая фасоль с беконом. Зеленые бобы требуют в этом рецепте мало и ...
23.01.2017, 12:47
lorik26
Карбонара
Паста алла карбонара (итал. Pasta alla carbonara) — спагетти с мелки ...
31.03.2014, 20:14
nnoir