Овощной суп с сырными шариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8706 раз

Овощной суп с сырными шариками. Очень вкусный суп с нежнейшими сырными шариками. Шарики я готовила из сыра моцарелла в тубе - твердый. Суп можно готовить и на воде, так как в сырных шариках присутствует сливочное масло и здесь достаточно сыра.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Картофель 3 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Мука 50 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Тимьян листья 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовьте бульон, процедите.

Шаг 2 из 10
нарежьте картофель, сельдерей и лук-порей.

Шаг 3 из 10
Залейте бульоном и варите 15-20 минут.

Шаг 4 из 10
А тем временем приготовьте заправку из лук с морковью - жарьте до мягкости, в конце приготовления добавьте болгарский перец. прогрейте около минуты. Отправьте в суп.

Шаг 5 из 10
Сыр натрите на мелкую терку, добавьте листики тимьяна.

Шаг 6 из 10
Вбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное маслом.

Шаг 7 из 10
И муку. замесите тесто.

Шаг 8 из 10
Скатайте сначала из теста колбаску, нарежьте на ломтики и скатайте шарики.

Шаг 9 из 10
Отправьте в суп и когда шарики всплывут на поверхность варите еще 15 минут. Суп посолите и добавьте специи по вкусу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шарики понравились, так ещё не готовила. Мягкие?
30 января 2019 20:03
Ответить
Мягкие, ну конечно)))
30 января 2019 20:38
Ответить
Суп деревенский
Хочу предложить рецепт очень вкусного супа с кукурузой. Для приготов ...
04.04.2021, 08:12
the_dream
Щи из молодой капусты
Нежирные щи из молодой капусты.
30.09.2014, 01:32
tanana
Борщ с хреном
Конечно у каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт вкусного борща ...
12.07.2015, 12:59
lorik26
Щи из кислой капусты с сосисками
Щи - старинное блюдо русской кухни. Особое место среди них занимают ...
24.11.2017, 19:06
Zoya7
Суп с рисом и зеленым горошком
На любом мясном или овощном бульоне, а также на воде можно быстро пр ...
28.09.2017, 20:16
Zoya7
Овощной суп-пюре на бульоне
Французская кухня изобилует разнообразными супами-пюре. Предлагаю св ...
27.05.2020, 10:27
Marina30
Суп с клецками из пшена и чеснока
Суп с клецками из пшена и чеснока. Суп на приготовлен на курином с о ...
28.09.2016, 20:15
lorik26
Куриный суп с пастой фарфалле
Простой куриный суп, который готовится 30-35 минут будет выглядеть с ...
14.01.2017, 18:47
Zoya7
Суп с курицей и грибами на бульоне
Суп с курицей и грибами на бульоне. Очень любим супы приготовленные ...
05.12.2017, 22:02
ihajse
Рисово-лимонный суп
Рисово-лимонный суп с яйцами, морковью, сельдерем и и зеленым луком. ...
15.02.2016, 18:33
lorik26