Суп картофельный с копченостями

Понравился 1 повару Просмотрен 168 раз
фото рецепта: Суп картофельный с копченостями
(4.76)
68 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Суп с мятым картофелем, луком-пореем и копченостями особенно актуален для осени и зимы – он получается очень сытным, калорийным, наваристым и питательным. Отлично насыщает организм и согревает.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9

Очищенные клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №1
Шаг 2 из 9

Копченые свиные ребра разрезаем по 1 косточке и выкладываем к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №2
Шаг 3 из 9

Подготовленные ингредиенты заливаем водой. Кастрюлю ставим на плиту, доводим воду в ней до кипения и варим, на небольшом огне, 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №3
Шаг 4 из 9

Стебель лука-порея промываем от песка, нарезаем колечками. Обжариваем на растительном масле 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №4
Шаг 5 из 9

Ветчину нарезаем небольшими брусочками, охотничьи колбаски – кружочками. Выкладываем их к луку-порею и обжариваем 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №5
Шаг 6 из 9

Спустя указанное в пункте 3 время, достаем из супа свиные ребра. Слегка остужаем, снимаем мясо с костей и нарезаем его небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №6
Шаг 7 из 9

Картофель слегка разминаем с помощью толкушки, не доставая его из кастрюли.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №7
Шаг 8 из 9

В суп выкладываем обжаренный порей с копченостями, приправляем специями и варим все вместе еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да, суп то что надо! Очень вкусный!
22 ноября 2020 19:52
Какой красавчик, очень ыкусный.
22 ноября 2020 05:48
Вкусный суп!
21 ноября 2020 23:16
Похожие рецепты по ингредиентам