Суп картофельный с копченостями
![фото рецепта: Суп картофельный с копченостями](/uploads/picture/800/0/2020-11/1605985841_sup-kartofelnyy-s-kopchenostyami.jpg)
- Картофель 3 шт.
- Ребра свиные копченые 350 гр.
- Колбаски охотничьи 2 шт.
- Ветчина 50 гр.
- Вода 2,5 л.
- Лук-порей 1 шт.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Очищенные клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985490_1.jpg)
Копченые свиные ребра разрезаем по 1 косточке и выкладываем к картофелю.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985521_2.jpg)
Подготовленные ингредиенты заливаем водой. Кастрюлю ставим на плиту, доводим воду в ней до кипения и варим, на небольшом огне, 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985594_3.jpg)
Стебель лука-порея промываем от песка, нарезаем колечками. Обжариваем на растительном масле 1-2 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985656_4.jpg)
Ветчину нарезаем небольшими брусочками, охотничьи колбаски – кружочками. Выкладываем их к луку-порею и обжариваем 3-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985706_5.jpg)
Спустя указанное в пункте 3 время, достаем из супа свиные ребра. Слегка остужаем, снимаем мясо с костей и нарезаем его небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985692_6.jpg)
Картофель слегка разминаем с помощью толкушки, не доставая его из кастрюли.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985742_7.jpg)
В суп выкладываем обжаренный порей с копченостями, приправляем специями и варим все вместе еще 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985762_8.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп картофельный с копченостями шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605985805_9.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно