Суп с фрикаделями из риса и курицы

Мелко нарезать мясо.

Рис отварить в подсоленной воде до полу готовности.

Овощи очистить.

Картофель нарезать кубиками.

Морковь нарезать соломкой.

Лук мелко порубить.

Рис остудить. Добавить к нему мясо, яйцо и немного подсолить.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Лук с морковкой обжарить на растительном масле. В кипящюю воду отправить картофель и варить 10 минут.

Из фарша с рисом сформировать шарики и отправить их к картофелю. Варить еще 10 минут.

Добавить к супу обжаренные лук с морковью и варить еще 5 минут.

Приятного аппетита!