Куриный суп с яичным блином
- Грудка куриная 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 1 кр.шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Грудку помещаем в холодную воду. Отвариваем мясо до готовности, бульон процеживаем.
Пока мясо варится, займёмся другими ингредиентами. Почистим овощи...
...а затем порежем их: морковь и картофель - не длинной соломкой, лук - просто мелко.
Сварившуюся грудку с помощью ножа и вилки режем на мелкие кусочки.
В бульон возвращаем грудку, а вместе с ней кладем и картофель. Включаем огонь выше среднего.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Помещаем зажарку в кастрюлю. Варим всё до готовности картофеля.
Тем временем, взбиваем с солью и перцем яйцо. Выливаем его на слегка нагретую сковороду и обжариваем с обеих сторон.
Яичный блин делим пополам, а каждую половину - на тонкие полоски.
В готовый суп добавляем полоски из яичницы, доводим его до кипения и снимаем с огня. Солим и приправляем перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно