Вход

Куриный суп с яичным блином

Понравился 1 повару Просмотрен 1328 раз
фото рецепта: Куриный суп с яичным блином
(4.26)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простым куриным супом мало кого удивишь, тем более, если используется в нём постная куриная грудка. Однако стоит добавить совсем немного "изюминки" в виде яичных блинчиков, и блюдо заиграет новыми красками, а пробовать и готовить его захочется чаще!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Грудку помещаем в холодную воду. Отвариваем мясо до готовности, бульон процеживаем.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №1
Шаг 2 из 11

Пока мясо варится, займёмся другими ингредиентами. Почистим овощи...

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №2
Шаг 3 из 11

...а затем порежем их: морковь и картофель - не длинной соломкой, лук - просто мелко.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №3
Шаг 4 из 11

Сварившуюся грудку с помощью ножа и вилки режем на мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №4
Шаг 5 из 11

В бульон возвращаем грудку, а вместе с ней кладем и картофель. Включаем огонь выше среднего.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №5
Шаг 6 из 11

Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №6
Шаг 7 из 11

Помещаем зажарку в кастрюлю. Варим всё до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №7
Шаг 8 из 11

Тем временем, взбиваем с солью и перцем яйцо. Выливаем его на слегка нагретую сковороду и обжариваем с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №8
Шаг 9 из 11

Яичный блин делим пополам, а каждую половину - на тонкие полоски.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №9
Шаг 10 из 11

В готовый суп добавляем полоски из яичницы, доводим его до кипения и снимаем с огня. Солим и приправляем перцем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яичным блином шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам