Легкий куриный суп с сырными клецками
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Первым делом варим куриный бульон с добавлением соли, лаврушки и специй по желанию. Бульон процеживаем через сито и отправляем обратно в кастрюлю. Мясо отделяем от костей и отправляем обратно.
Доводим готовый бульон до кипения и добавляем картофель нарезанный небольшими кусочками. После закипания варим картофель на среднем огне.
Лук режем кубиками, морковь трем на терке.
Обжариваем овощи до готовности и добавляем в бульон.
Приготовим клецки. Соединяем яйцо,муку, натертый на средней терке сыр и щепотку соли.
Перемешиваем и влажными руками формируем клецки. Когда картофель будет почти готов, добавляем их в кастрюлю.
После закипания варим суп еще 5-7 минут, добавляем зелень, соль если необходимо и выключаем.
Вкусный и легкий куриный суп с сырными клецками готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Evangelina