Добавить или исключить ингредиенты

Куриный суп с домашней лапшой

10-11-2016, 11:44 Понравился 0 поварам Просмотрен 2925 раз

lorik26(4.41)

7015 рецептов

10-11-2016, 11:44

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Куриный суп с домашней лапшой. Конечно можно приготовить суп и с магазинной лапшой, но все же приготовление лапши в домашних условиях, не сравнится по вкусу с фабричной.

Ингредиенты

Бульон куриный 2 литра
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой по вкусу
Масло оливковое 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 1,5 стакан
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 1 ст.лож.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Отварить куриный бульон, процедить.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с домашней лапшой шаг №1

Шаг 2 из 6

Пока варится бульон, нужно замесить тесто для лапши. На это у вас уйдет минут пять. Готовится очень быстро. Смешать муку, ложку сливочного масла с яйцом, щепотка соли. Вот и все. тесто раскатать и нарезать любой ширины лапшу, перемешать с мукой и оставить на столе.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с домашней лапшой шаг №2

Шаг 3 из 6

Нарезать картофель и отправить в процеженный бульон.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с домашней лапшой шаг №3

Шаг 4 из 6

На сковороде с добавлением оливкового масла припустить до мягкости морковь, сельдерей и лук. Отправить в суп.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с домашней лапшой шаг №4

Шаг 5 из 6

Когда картофель в супе будет готов, высыпать лапшу - она приготовится за две минуты. Суп посолить, поперчить. Можно добавить еще куркуму и сухой чеснок.