Куриный суп с блинчиками

Для начала нужно сварить куриный бульон. Курицу помыть и выложить в кастрюлю, налить воду, довести до кипения, снять пену и варить на самом слабом огне до готовности мяса.

Приготовить самое обычное тесто для блинов. Разбить в кастрюлю или миску яйцо. Взбить его, как на омлет. Добавить соль, подсолнечное масло и сахар, всыпать муку. После постепенно влить молоко. Замесить гладкое, жидкое тесто без комочков.

Из приготовленного теста испечь тоненькие блинчики.

Каждый блинчик свернуть и нарезать ленточками, как на лапшу.

Куриный бульон процедить и посолить по вкусу.

Выложить в тарелку нарезанные блинчики и налить бульон. Подать с зеленью.