Вход

Кукси (корейский суп)

Понравился 1 повару Просмотрен 4867 раз
фото рецепта: Кукси (корейский суп)
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецептов этого супа существует много. У меня представлен зимний вариант супа на курином бульоне и с кусочками куриного мяса.Добавка из нарезанных овощей это уже дело вкуса и наличие в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Баклажан нарезать на полоски, посолить, помять рукой и оставить не менее чем на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №1
Шаг 2 из 11

Мясо нарезать на полоски. На сковороде на оливковом масле обжарить мясо до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавить отжатые от сока кусочки баклажана. Оставить потушиться минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №3
Шаг 4 из 11

Лапшу этим временем залить кипятком на 3 минуты, затем воду слить. Лапша готова.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №4
Шаг 5 из 11

Яйца взбить и испечь 3 тонких блинчика на сковороде с растительным маслом.
Затем сложив их вместе, нарезать .

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №5
Шаг 6 из 11

Подготовить все овощи.. огурчик натереть на крупной терке, сок отжать. Перец нарезать тонкой соломкой, ростки сои (если они без вкуса, полить соком лимона и чуть посолить)

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №6
Шаг 7 из 11

Готовим бульон.. в куриный бульон нужно выдавить чеснок через пресс, добавить соевый соус и столовый уксус ( совсем чуть-чуть) по вкусу, красный перец и зелень кинзы..

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №7
Шаг 8 из 11

В каждую тарелку выложить немного лапшы..

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем мясо с баклажанами, овощи.. по центру ломтики яичных блинчиков.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №9
Шаг 10 из 11

Залить горячим бульоном и можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №10
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Кукси (корейский суп) шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Пробуйте, девочки !
20 февраля 2013 09:33
Оригинальный супчик))) smile
20 февраля 2013 07:20
не пробовала такой smile интересный
20 февраля 2013 03:48
Похожие рецепты по ингредиентам