"Слоеный" овощной суп

5л кастрюля с толстым дном.
На дно кастрюли с толстым дном - 2 вида масла, слегка нагреть.
Кубиком нарезать картофель, морковь, выложить первым слоем + посолить морской солью с прованскими травами

2й слой - мелконарезанный лук-порей (или репчатый)

3й слой - мелко шинкованная капуста + соль с прован. травами

4 Слой - свежие огурцы колечками

5й слой - помидоры + соль с прованскими травами

и болгарский перец -кубиком

Залить кипящим бульоном (или кипятком). Довести до кипения, варить под крышкой ок. 10 мин. на мал.огне, дать настояться

Подавать со сметаной, зеленью и (или) чесноком