Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    «Слоеный» овощной суп

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2785 раз
    фото рецепта: «Слоеный» овощной суп
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Овощные супы бывают разные, а вот со свежими огурцами Вы пробовали приготовить? Нет? Обязательно попробуйте их в этом супе! Мало того, что они абсолютно не узнаваемы, но они и по вкусу ...как маринованные овощи. Суп готовится по технологии слоев и томления при низкой тем-ре.
    Спасибо за открытие Маше вет!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:
    • Основной ингредиент:Овощи
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    5л кастрюля с толстым дном.
    На дно кастрюли с толстым дном - 2 вида масла, слегка нагреть.
    Кубиком нарезать картофель, морковь, выложить первым слоем + посолить морской солью с прованскими травами

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №1
    Шаг 2 из 8

    2й слой - мелконарезанный лук-порей (или репчатый)

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №2
    Шаг 3 из 8

    3й слой - мелко шинкованная капуста + соль с прован. травами

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №3
    Шаг 4 из 8

    4 Слой - свежие огурцы колечками

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №4
    Шаг 5 из 8

    5й слой - помидоры + соль с прованскими травами

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №5
    Шаг 6 из 8

    и болгарский перец -кубиком

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Залить кипящим бульоном (или кипятком). Довести до кипения, варить под крышкой ок. 10 мин. на мал.огне, дать настояться

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №7
    Готово!

    Подавать со сметаной, зеленью и (или) чесноком

    Фото приготовление рецепта: «Слоеный» овощной суп шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Знатный супец! :)
    9 ноября 2017 07:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам