Вход

"Слоеный" овощной суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 445 раз
фото рецепта:
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Овощные супы бывают разные, а вот со свежими огурцами Вы пробовали приготовить? Нет? Обязательно попробуйте их в этом супе! Мало того, что они абсолютно не узнаваемы, но они и по вкусу ...как маринованные овощи. Суп готовится по технологии слоев и томления при низкой тем-ре.
Спасибо за открытие Маше вет!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюда
  • Основной ингредиентОвощи
  • Тип блюдаОбед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

5л кастрюля с толстым дном.
На дно кастрюли с толстым дном - 2 вида масла, слегка нагреть.
Кубиком нарезать картофель, морковь, выложить первым слоем + посолить морской солью с прованскими травами

Фото приготовление рецепта:
Шаг 2 из 8

2й слой - мелконарезанный лук-порей (или репчатый)

Фото приготовление рецепта:
Шаг 3 из 8

3й слой - мелко шинкованная капуста + соль с прован. травами

Фото приготовление рецепта:
Шаг 4 из 8

4 Слой - свежие огурцы колечками

Фото приготовление рецепта:
Шаг 5 из 8

5й слой - помидоры + соль с прованскими травами

Фото приготовление рецепта:
Шаг 6 из 8

и болгарский перец -кубиком

Фото приготовление рецепта:
Шаг 7 из 8

Залить кипящим бульоном (или кипятком). Довести до кипения, варить под крышкой ок. 10 мин. на мал.огне, дать настояться

Фото приготовление рецепта:
Готово!

Подавать со сметаной, зеленью и (или) чесноком

Фото приготовление рецепта:
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Знатный супец! :)
9 ноября 2017 07:50
Похожие рецепты по ингредиентам