Суп с фрикадельками

Приправим специями и манной крупой фарш, добавим желток. Тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 15 минут.

Мелко режем лук и обжариваем на оливковом масле.

К обжаренному луку добавляем тертую морковь и также обжариваем.

Теперь добавим порезанный кубиками картофель и также слегка обжарим.

Зажарка для супа готова.

Подогреваем овощной бульон.

Добавляем зажарку и доводим до кипения.

Достаём из холодильника фарш и формируем фрикадельки.

Отправляем фрикадельки ф кастрюлю и варим на медленном огне около 10 минут. Приправляем суп по вкусу.

В конце приправим зеленью сушеной петрушки и любистока. Закроем крышкой и оставим на 5-10 минут.

Готовый ароматный и сытный суп с фрикадельками.

Приятного аппетита!