Томатный суп с фасолью

Нарезать кубиками картофель.

Картофель добавить в кипящий бульон, довести до кипения, собрать пену и варить до готовности 25-30 минут.

Лук и морковь нарезать кубиками.

Поджарим лук с морковью на растительном масле 4-5 минут, помешивая.

Добавить томатную пасту и немного бульона, перемешать.

Добавить соль и хмели-сунели по вкусу, пассеровать 5 минут.

Добавить в кастрюлю пассеровку, фасоль и мелко нарезаную петрушку. Довести до кипения и отключить плиту.

Приятного аппетита!