Куриный суп с вермишелью
- Окорочок куриный 1 шт.
- Филе куриное 0,5 шт.
- Вода 2,5 л
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вермишель паутинка 1 стакан
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 0,5 пучка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Ставим вариться в холодной воде филе и куриный окорочек. После закипания снимаем пену и варим минут 45.
Картофель моем чистим и нарезаем брусочками.
Морковь нарезаем кружочками. Она придаст яркость супу.
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Сварившееся куриное мясо, вынимаем из супа. Обычно такой суп мы процеживаем через сито. Отправляем в бульон морковь, лук и картофель. Овощи пассеровать не будем, так как у нас достаточно жирный бульон. А мясо разделяем на кусочки и также отправляем в суп.
Зелень моем и мелко нарезаем.
Когда овощи станут мягкими, вводим в суп зелень, лавровый лист, душистый перец, солим и перчим, варим вместе 3-4 минуты.
Сытный и лёгкий суп готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ihajse
