Томатный суп с пастой пене. Этот рецепт супа из итальянской кухни и готовится он без картофеля, я же чуть изменила рецепт и картофель добавила. Простейший в приготовлении суп с любыми макаронными изделиями.
Мелким кубиком нарезать картофель, мелко нарезать лук-порей, 2 зубчика чеснока раздавить тыльной стороной ножа, морковь на крупную терку. Высыпать все в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Залить овощным или куриным бульоном, я добавила еще веточки тимьяна. Поставить на огонь и варить минут 15.
Шаг 3 из 6
Подготовить любые макароны и смешать томатный соус и томатный сок.
Шаг 4 из 6
Вылить в суп томатную смесь и сразу макароны. Варить после закипания минут 15. Макароны будут варится чуть дольше в томате, но не переварите, лучше снять суп с огня и дать ему настояться, макароны дойдут до готовности в горячем супе.
Шаг 5 из 6
За три минуты до готовности, посолить, поперчить, добавить травы и сливки. Сливки по желанию.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
