Плюшки с сахаром и грецкими орехами

В миску добавить дрожжи, сахар 80 г, соль.

Добавить тёплое молоко и перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло 50 г и 1/2 шт взбитого яйца.

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Оставить тесто в теплом месте на 1 час.

Разделить тесто на 6 одинаковых частей.

Измельченные грецкие орехи соединить с сахаром 20 г. Перемешать.

Раскатать тесто толщиной 5мм, растопить 30 г сливочного масла и смазать им тесто, притрусить сахаром и орешками.

Свернуть трубочкой.

Крепко соединить края.

Повернуть боком и разрезать плюшку, не дорезая до конца 1,5 см.

Развернуть края плюшки.

Уложить плюшки на лист, засланный пергаментной бумагой, и расстоять 15 минут.

Смазать взбитым яйцом, поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!