Банановый кекс с изюмом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3207 раз

Сегодня приготовим банановый кекс с изюмом на кефире. Кекс получается вкусный, мягкий, сладкий, воздушный со вкусом и ароматом спелого банана. Украшаем черным шоколадом и изюмом, а также можно украсить сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 220 г.
- Кефир 100 мл.
- Сахар 100 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Банан 1 шт.
- Сода 1 ч. л.
- Маргарин 70 г.
- Изюм кишмиш 50 г.
- Сливочное масло 10 г.
- Шоколад черный 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 14
Берём два банана и очищаем от кожуры.

Шаг 2 из 14
Нарезаем банан небольшими кружочками.

Шаг 3 из 14
Измельчаем бананы блендером.

Шаг 4 из 14
Добавляем кефир, яйца и перемешиваем.

Шаг 5 из 14
Растапливаем маргарин в микроволновой печи или на паровой бане в течение двух-трех минут.

Шаг 6 из 14
Добавить сахар, растопленный маргарин в тесто и перемешать.

Шаг 7 из 14
Добавить соду и перемешать.

Шаг 8 из 14
Добавить просеянную муку и перемешать до однородного состояния.

Шаг 9 из 14
Добавить изюм и хорошо перемешать.

Шаг 10 из 14
На дно формы ложим пергаментную бумагу и смазываем форму сливочным маслом.

Шаг 11 из 14
Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Шаг 12 из 14
Выпекать 25-30 минут.

Шаг 13 из 14
Готовый и остывший кекс украшаем растопленным шоколадом и изюмом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и красиво!
18 февраля 2021 11:42
Ответить
Ржаное печенье с лимоном и семенами льна
Предлагаю рецепт простого, но вкусного печенья на основе ржаной муки ...
31.01.2018, 12:43
mnat
Ржаное печенье с морковкой и медом
Печенье из двух видов муки, ржаной и пшеничной. Печенье с медом и м ...
03.01.2019, 01:18
mnat
Пшенично-ржаной батон
Пшенично-ржаной батон. Этот домашний хлеб более полезный, так как зд ...
24.10.2020, 13:37
lorik26
Датские крекеры
Цельнозерновые закусочные крекеры из ржаной и чечевичной муки (в инг ...
16.12.2021, 16:05
ОльгаЧ
Печенье из ржаной муки
Оригинальное печенье из ржаной муки.
21.02.2015, 21:04
tanana
Ржаное печенье с кунжутом и льняной мукой
Домашняя выпечка может быть не только вкусной, а еще и полезной. Пре ...
28.09.2018, 16:32
mnat
Ржаные блины с печеным перцем и брынзой
Тонкие ржаные блины получаются очень вкусным. Тесто замешиваем на ос ...
29.08.2018, 16:51
mnat
Галета со сливой из ржаной муки
Галета со сливой из ржаной муки. Предлагаю приготовить открытый пиро ...
06.10.2020, 14:11
lorik26
Ржаное печенье с кунжутом
Вкусная и полезная выпечка для тех, кто следит за своим питанием. Эт ...
22.06.2020, 15:19
ОльгаЧ
Ржаное печенье с арахисом
Выпечка из ржаного теста, как правило, делается из двух видов муки, ...
19.08.2018, 01:17
mnat