Яблочно-ореховый шарлот
- Яблоко 3 шт
- Орехи грецкие 50 гр
- Орехи кешью 30 гр
- Мука 160 гр
- Масло оливковое 50 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль 1/4 ч.л.
- Сахар 100 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Обед
Яйца взбиваем до пышности, всыпаем соль и сахар, взбиваем миксером на высоких оборотов до пышной белой массы. Затем вливаем масло (можно растительное).
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями всыпаем в яичную смесь, мешая венчиком (для того чтобы сохранить пышность теста)
Орехи подсушить в духовке при t-160* 10 минут. Порубить ножом (я на терке натерла). Оставить немного для украшения
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком
Дно разъемной формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рубленными орехами, вылить еще слой яблок и так далее.
Последним должен получиться слой теста.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180*С 35 минут. Остудить
Готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena