Домашние шоколадные конфеты с коньяком

Сливки наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь.

Когда сахар полностью растворится, добавляем масло-какао и сливочное масло. Продолжаем готовить на слабом огне.

В жидкую массу насыпаем какао-порошок и немного молотого имбиря. Непрерывно помешивая, варим шоколад на минимальном огне.

Добавляем коньяк и продолжаем варить и помешивать. Вместо коньяка можно использовать виски, ром или другой алкоголь с приятным запахом.

В горячий шоколад добавляем измельченные грецкие орехи и все перемешиваем. Шоколадную массу остужаем и ставим в холодильник минут на 40.

Из остывшей шоколадной массы формируем конфеты и обваливаем их в какао-порошке.

Домашний шоколад с коньяком готов. Попробуйте.