Шоколад с имбирем и грецким орехом

Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем сахар и периодически помешиваем.

Когда сахар растворился, добавляем какао-масло, сливочное масло и продолжаем разогревать.

Далее, добавляем какао-порошок.

Варим шоколад на малом огне непрерывно помешивая. Горячий шоколад должен быть однородным.

Когда масса становится гуще, добавляем наполнители. Имбирь трем на мелкую терку и кладем в горячий шоколад. Для легкого аромата достаточно положить пол чайной ложки тертого свежего имбиря.

Грецкие орехи измельчаем, высыпаем в шоколад и перемешиваем.

Шоколад с имбирем и орехами выкладываем на доску покрытую бумагой для выпечки, и распределяем равномерным слоем. Ставим шоколад в холод на 2 часа. Когда шоколад застынет, нарезаем его на порционные кусочки.

Вкусный домашний шоколад готов. Угощайтесь.