Вход

Ананас на костре

Понравился 1 повару Просмотрен 2257 раз
фото рецепта: Ананас на костре
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это совершенно необычное вкусовое сочетание - жареный ананас и жареное мясо (будь то куриные крылья или шашлык из свинины), а также немалая польза для организма. Но использовать тут нужно исключительно свежие плоды, именно они содержат бромелайн (ферментный комплекс, способствующий расщеплению жиров в организме). Легкое покалывание на языке при употреблении свежего ананаса - свидетельство наличия бромелайна в мякоти. В консервированных ананасах этого нет (и покалывания, ни бромелайна)
Острожничать в отношении ананаса нужно только тем у кого сложности с кислотностью.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4

У свежего спелого ананаса срезать верхушку и "донышко".

Фото приготовление рецепта: Ананас на костре шаг №1
Шаг 2 из 4

Аккуратно срезать кожуру по бокам и нарезать мякоть шайбочками.

Фото приготовление рецепта: Ананас на костре шаг №2
Шаг 3 из 4

И далее есть варианты - можно поджарить ломтики ананаса на решетке, что придаст красивый рисунок на мякоти, но у нас пока решетки нет и ананас просто нанизали на шампур и некоторое время обжаривали над углями.
Было вкусно и с шашлыком из свинины..

Фото приготовление рецепта: Ананас на костре шаг №3
Готово!

.. и с зажаренными на углях крылышками. Шайбочки перед употреблением мы разрезали на небольшие кусочки, но можно и так кушать, откусывая от целого ломтика.

Фото приготовление рецепта: Ананас на костре шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Класс!!!!!!!!!
25 августа 2012 23:43
Похожие рецепты по ингредиентам