Сливочно-шоколадный мусс
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2528 раз
Предлагаю вам приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Такой десерт очень понравится любителям шоколада и подойдёт для праздника или романтического вечера.
Ингредиенты
- Желток яичный 4 шт.
- Сливки 33% 200 мл
- Шоколад черный 50 г
- Коньяк 50 мл
- Сахар 75 г
- Корица 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для десерта нам понадобятся только яичные желтки. Добавляем к ним сахар.
Параллельно нужно растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 2 из 7
Взбиваем желтки с сахаром с помощью венчика пока желтки посветлеют. Добавляем в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем остывший шоколад и снова ставим смесь на водяную баню взбивая венчиком.
Шаг 4 из 7
Отдельно с помощью блендера взбиваем сливки.
Шаг 5 из 7
Соединяем обе массы перемешивая лопаткой.
Шаг 6 из 7
Разливаем мусс в порционные креманки и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Готово!
Готовый мусс посыпаем корицей и тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет