Чизкейк со вкусом лайма

Понравился 0 поварам Просмотрен 3530 раз
фото рецепта: Чизкейк со вкусом лайма
(4.57)
2665 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Лайм обладает приятным ароматом, его часто используют для приготовления напитков, салатов, десертов. В этом рецепте в чизкейк добавляем цедру и сок лайма. Чизкейк получается очень вкусный, лайм придает ему невероятную свежесть и приятный аромат. Продукты взяты из расчета на два чизкейка диаметром 20 см.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Измельчаем печенье.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №1
Шаг 2 из 10

Растопим сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №2
Шаг 3 из 10

Смешаем сливочное масло с печеньем. Рекомендую брать разъемную 20 см, и для большей простоты застилаем дно бумагой для выпечки, так будет проще его вынимать. Высыпаем и утрамбовываем равномерный слой чем-то плоским — например дном стакана. Готовую основу убираем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №3
Шаг 4 из 10

Приготовим лаймовый сок и цедру.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №4
Шаг 5 из 10

Хорошо размешаем сливочный сыр до однородности. И да, в этом рецепте взбивание нам не нужно, только аккуратное перемешивание лопаткой. Добавляем сахар и крахмал, цедру и соль. Всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №5
Шаг 6 из 10

По одному добавляем яйца, потом желтки. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яиц и желтков.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №6
Шаг 7 из 10

В самом конце добавляем сливки и лаймовый сок, окончательно всё перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №7
Шаг 8 из 10

Налейте сырную массу в формы. Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 10, потом понижаем температуру до 105 и держим в духовке час-полтора. Здесь ориентируемся — центр чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №8
Шаг 9 из 10

Чизкейк получается очень нежным и однородным.Отправляем чизкейк на ночь в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Чизкейк со вкусом лайма шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам