Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Курд из красной смородины

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5041 раз
    фото рецепта: Курд из красной смородины
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Английский фруктовый крем был настолько вкусным и ароматным, что его рецепт быстро распространился по все странам Европы. Изначально, крем готовили из фруктового пюре, чаще из цитрусовых, затем, появились рецепты приготовления ягодного курда. Английский крем можно добавлять в различные десерты и торты, дополнить им творог или мороженное.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 7

    Красную смородину превращаем в пюре и кладем в сито, нам понадобится только ягодное пюре, без шкурок и косточек.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Сливочное масло кладем в кастрюлю и ставим на водяную баню.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавляем сахар и яйца.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Все перемешиваем венчиком и разогреваем.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Далее наливаем ягодное пюре.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Варим на водяной бане и перемешиваем венчиком, пока крем не станет гуще. Готовый крем остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №6
    Готово!

    Готовый ягодный курд используем для приготовления десертов.

    Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Люблю этот крем, из смородины еще не готовила!
    17 марта 2018 01:44
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличный рецепт! Забрала!
    16 марта 2018 19:07
    Ответить
    mnat
    Спасибо.
    17 марта 2018 01:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам