Творожные трюфели в арахисовой панировке

Подготовьте нужные продукты. Печенье я насобирала все, что было уже забыто и никто не притрагивался к нему - это остатки. Если творог слишком сухой, добавьте к нему ложку сметаны. Мне сметана не понадобилась.

Поломайте печенье и перебейте в крошку в блендере.

Крошка должна быть как мука - ну почти.

В крошку высыпьте творог и перебейте.

До однородной массы. И теперь возьмите чай.лож. тесто и попробуйте скатайте шарик размером с грецкий орех. Хорошо катается и держится, тогда сметана не нужна.

Скатайте шарики и отправьте в морозилку на 2 часа.

Подсушите арахис на сухой сковороде.

И перебейте к крупную крошку.

На водяной бане растопите шоколад, влейте пару ложек оливкового масла, перемешайте и окуните каждый шарик (шарики вынули из морозилки после двух часов) и после шоколадной ванны, обваляйте в арахисовой крошке.

Храните конфеты в холодильнике.