Торт Ёлочка

Для теста соедините сливочное масло и мед. Поставьте на огонь и нагрейте, чтобы все растаяло. Затем смесь остудите до теплого состояния.

В отдельной чаше смешайте яйца с сахаром. Влейте в теплую медовую смесь. При постоянном помешивании доведите до кипения.

Затем снимите с огня и сразу добавьте соду. Масса начнет пениться. Это нормально. Эту массу охладите до теплого состояния.

Затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто. дайте тесту постоять в течение часа. После отдыха оно перестанет липнуть к рукам.

Готовое тесто разделите на 3 части.

Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте по бумажному трафарету елочку. Наколите елочку вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпечке. Поставьте в духовку при 180 С на 3-5 минут. Готовые елочки остудите.

Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой, а затем вмешайте в крем творожный сыр.

С помощью кондитерского чешка отсаживайте крем и соберите торт. Дайте ему несколько часов для пропитки с закрытой таре.

Готовый торт украсьте по своему вкусу.
Приятного угощения!