Полки магазинов сегодня в изобилии предлагают любой творог по вкусу и цене. Но безусловно, свой домашний творог всегда полезней и вкуснее. Уже не говоря о том, что вы точно знаете из каких продуктов он сделан. Вот и я предлагаю творог, который готовится всего из двух ингредиентов: молока и лимонного сока.
Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения.
Шаг 2 из 5
Затем добавьте лимонный сок или половину чайной ложки лимонной кислоты. Постепенно молоко начнет сбраживаться. Хлопья творога станут собираться и уплотнятся. При этом сыворотка станет интенсивно отделяться. Дайте скисшему молоку постоять 10-15 минут.
Шаг 3 из 5
Затем выложите в сито с марлей, сложенной в несколько слоев. Дайте сыворотке немного стечь. После концы марли свяжите в узел и подвесьте над кастрюлей с сывороткой.
Шаг 4 из 5
Через час- полтора достаньте творог из марли. Из указанных ингредиентов получается 150-170 грамм творога.
Готово!
Нежный, вкусный, сладковатый творог готов. Подавайте на десерт со сметаной, вареньем, джемом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Yulia.
YulyaMukuta