Добавить или исключить ингредиенты

Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона

6-03-2017, 16:29 Понравился 0 поварам Просмотрен 4453 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

6-03-2017, 16:29

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона. Это простой летний десерт - очень вкусный. Летом конечно используются свежие ягоды, а сейчас пойдут и замороженные.

Ингредиенты

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вишня замороженная
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 6

Ягоды разложить по формочкам. У меня вишня, клубника и черная смородина - прямо из морозилки.

Фото приготовление рецепта: Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона шаг №1

Шаг 2 из 6

И малина.

Фото приготовление рецепта: Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона шаг №2

Шаг 3 из 6

Готовим заливку. Используем два желтка с сахаром. Перемешать венчиком и ставим на водяную баню, постоянно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавляем шампанское - у меня кубики замороженного розового шампанского. Выдавить сок лимона и продолжаем взбивать пока масса увеличится в три раза и станет густой.

Фото приготовление рецепта: Ягодный сабайон с шампанским и соком лимона шаг №4

Шаг 5 из 6

Заливаем ягоды и отправляем в уже разогретую духовку до 220 гр. на несколько секунд. Как только увидели, что верхушка начала покрываться корочкой - все готово. не передержите в духовке.