Варенье из вишни без косточек с корицей

Вишню помойте и удалите косточки.

Выложите вишню без косточек в глубокий таз или кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахар и дайте постоять 2-3 часа.

Через это время она пустит много сока.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения, снимите пену и варите на самом небольшом огне 25-30 минут. После опять снимите пену и дайте варенью постоять 2-3 часа.

Затем процедуру повторите. Опять варите варенье 25-30 минут до готовности. В конце приготовления добавьте молотую корицу и перемешайте.

Варенье из вишни готово. Подавайте на десерт.