Вход

Джем из клюквы за 20 минут

Понравился 0 поварам Просмотрен 5451 раз
фото рецепта: Джем из клюквы за 20 минут
(4.53)
1628 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Экспресс метод приготовления джема из клюквы. За счет высокой температуры клюква быстро густеет. Единственное, на мой вкус он немного сладковат. Ведь обычный джем варят с гораздо меньшим количеством сахара. Прекрасно мажется на хлеб.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСоус
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Клюкву хорошо вымыть.

Фото приготовление рецепта: Джем из клюквы за 20 минут шаг №1
Шаг 2 из 5

Засыпать сахаром, перемешать и поставить на огонь. Посуда должна быть с антипригарным покрытием. Сначала поставьте на средний огонь. Сахар быстро раствориться , а клюква начнет лопаться. Непрерывно мешаем и когда появится пена продолжаем мешать. Через 10 минут делаем огонь сильный. Если клюква начнет "стрелять", оставляя пятна по всей кухне, делаем огонь чуть меньше. Через 15 минут джем начнет густеть. А еще через 5, можно выключать.

Фото приготовление рецепта: Джем из клюквы за 20 минут шаг №2
Шаг 3 из 5

Джем охлаждаем и протираем через сито. Жмых ни в коем случае не выбрасываем, а варим кисель.

Фото приготовление рецепта: Джем из клюквы за 20 минут шаг №3
Шаг 4 из 5

Вот он и готов.

Фото приготовление рецепта: Джем из клюквы за 20 минут шаг №4
Готово!

Очень вкусный десерт.

Фото приготовление рецепта: Джем из клюквы за 20 минут шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Класс, тоже хочу, а я в этом году без клюквы осталась!!!
15 ноября 2012 20:17
Хороший рецепт! winked
13 ноября 2012 10:25
Marina30,
Понятно smile . А с замороженной клюквой потом что? Сырую едите? Или в чай? Ну это ягоды. Их можно перетереть с сахаром, а как быть с фруктами и овощами? Я к тому, что после тепловой обработки везде теряется часть витаминов. Но часть все-таки остается.
13 ноября 2012 07:55
Zoya7, а я варенье не варю, я перетираю ягоды с небольшим количеством сахара и в морозильник, а клюкву целиком морожу=)) winked
13 ноября 2012 07:46
Marina30,Ну весь он не исчезает. А как же с остальным вареньем из любых фруктов, ягод? Или с компотами быть? Не варить?
12 ноября 2012 18:55
Хороший рецепт, только пр нагревании витамин С исчезает из клюквы, а она именно этим и полезна=)) feel
12 ноября 2012 18:41
Похожие рецепты по ингредиентам