Йогуртовый десерт с клубничным пюре и овсяным бисквитом

Подготовить все необходимое для приготовления. Клубника у меня уже предварительно измельчённая с сахаром (в блендере) из морозильной камеры. Поэтому пропорцию клубники и сахара пишу приблизительную.

Залить желатин 100 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания ( минут 20).
Для овсяного бисквита, взбить яйцо с сахаром (50 грамм), добавить немного воды, смесь овсяной и пшеничной муки с разрыхлителем. Замесить тесто консистенции сметаны, если тесто густое, можно еще воды добавить. Вылить его в форму, посыпать шоколадной крошкой.

И выпечь в течение 10 минут.
Клубничное пюре прогреть на плите (не до кипения). Небольшим количеством немного пропитать испечённый бисквит.
Йогурт смешать с сахаром.

Набухший желатин прогреть на плите или в микроволновой печи до полного растворения.
Соединить его с йогуртом и клубничным пюре. Полученную смесь залить на остывший бисквит.

Десерт убрать в холодильник для охлаждения ( часов на 6).
Можно по желанию украсить джемом и посыпать миндальной стружкой.
Приятного аппетита!