Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Нарежьте яблоки на средний кубик и жарьте на ложке сливочного масла минуты две, перемешивая.

В конце посыпьте корицей, перемешайте.

Переложите в отдельную посуду.

Сковороду не мойте, всыпьте овсяные хлопья и жарьте их до характерного аромата орехов, в конце приготовления, посыпьте еще корицей, перемешайте.

Смешайте лопаткой мягкое сливочное масло с сахаром.

Вбейте яйцо и взбейте хорошо миксером.

Влейте молоко и взбейте еще раз.

Смешайте муку с разрыхлителем и в два приема всыпайте и быстро взбивайте.

тесто получится не жидкое.

Форму смажьте растительным маслом, переложите тесто.

Сверху разложите остывшие яблоки.

Посыпьте овсяными хлопьями.

Выпекайте в разогретой духовке до 180 гр. минут 40-50.

Кекс полностью остудите и нарезайте.

Приятного аппетита!