Тыквенный пудинг со сливками

Срежьте кожуру с тыквы, нарежьте на кусочки любого размера, добавьте пару гвоздик, ломтик лимона с кожурой, залейте водой и варите до готовности.

С тыквы полностью слейте жидкость, выбросите гвоздику и лимон, а тыкву переложите в блендер.

Смешайте сахар, крахмал и корицу.

Залейте молоком и перемешайте венчиком.

Перелейте к тыкве и перебейте в однородную массу - пюре.

Перелейте в сотейник, добавьте сливки и поставьте на огонь. Доведите до кипения, перемешивая венчиком и сразу снимите с плиты.

Разлейте по стаканам и полностью остудите.

Сливки смешайте с соком лимона, сгущенным молоком и взбейте миксером.

Сливки разложите на остывший пудинг.
Приятного аппетита!