Яблоки запечённые с варёной сгущёнкой

Приготовьте песочное тесто. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванильный сахар.

В муку натрите на крупной терке охлажденное сливочное масло. Сделайте масляно-мучную крошку.

Смешайте сметану, желток и две чайных ложки сахара. Одну чайную ложку желтка оставьте для смазывания теста.

Сметану с желтком добавьте в масляно-мучную крошку. Замесите однородное тесто.

Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Яблоки очистите от кожуры и удалите середину так, чтобы дно осталось целым.

В середину яблока положите немного орехов, а сверху варёную сгущёнку.

Смешайте оставшийся сахар с корицей и обваляйте в нём яблоки.

Тесто раскатайте в прямоугольник и нарежьте на полоски шириной, примерно, 1,5-2 см.

Заверните яблоки в тесто, оборачивая полоски по кругу, немного внахлест друг на друга. Дно также должно быть закрытым.

Чайную ложку желтка смешайте с половиной чайной ложки воды и смажьте им тесто. По желанию, из остатков теста можно вырезать листики. Запекайте в разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.

Приятного аппетита!