Мини-шарлотки с кремом из черной смородины

Начнем с печенья. В списке продуктов , ингредиенты для печенья я не указала, так как здесь можно использовать и покупное печенье.Но для тех, кто захочет испечь здесь есть мое подробное описание приготовления :
https://vpuzo.com/vypechka/pechene/8198-savoyardi.html. Печенья выходит немного больше , чем потребуется на десерт.
Для этого десерта тесто нужно немного подкрасить пищевой краской.

Выложить на протвень с пекарской бумагой. Я их делала немного тоньше, чтобы они хорошо поместились в стаканчике.
Выпечь, как указано в основном рецепте.

Смородину разморозить, засыпать сахаром по вксу и поставить на огонь.
Дать закипеть и взбить в пюре при помощи ручного блендера. Массу охладить и отложить немного для украшения десерта.

Сливки взбить. Когда сливки станут плотными, всыпать пакетик закрепителя для сливок и продолжить взбивать до крепкой пены.

Сливки и охлажденную смородиновую массу смешать вместе.

Получившийся крем поставить в холодильник минут на 20, чтобы он немного взялся.

Печенье нарезать на две части.
Ликер развести немного водой.

В стаканчики, в середину положить понемногу крема, так половинки печенья не будут падать.
Половинки печенья обмакивать внутренней частью в разведенный ликер и поставить вокруг крема. Затем заполнить середину кремом и украсить ягодной массой.

Еще хочу добавить про печенье.. остатки складываем в баночку, закрываем плотно.
Хранится очень хорошо. И тогда, когда захотите приготовить быстрый десерт, печенье всегда выручит.

Очень свежий с ярким вкусом и нежным печеньем.
Вкусной всем дегустации !