Пасха творожная классическая
![фото рецепта: Пасха творожная классическая](/uploads/picture/800/0/2014-04/1397145703_00.jpg)
- Творог 1000 г
- Яйца куриные 3 шт
- Манная крупа 3 ст.л.
- Манная крупа присыпать форму 2 ст.л.
- Изюм 6 ст.л.
- Сахар 350 г
- Печенье зоологическое по вкусу
Я предпочитаю использовать творог обезжиренный (нулевочку).
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145623_1.jpg)
Что касается остальных компонентов, особенно яиц, они должны быть самыми свежими и, лучше, домашними. Для начала отделите в яйцах белки от желтков. Желтки положите в творог но пока не мешайте.
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145654_2.jpg)
Отличие пасхи от запеканки помимо всего прочего в том, что вместо муки кладут манку. Причем манки нужно немного - четыре столовых ложки с горкой на один килограмм сухого творога (для жирного творога нужно в два раз больше.
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145692_3.jpg)
Добавьте изюм. Сахар просейте, чтобы в нем не было комочков. Тесто при помощи ложки доведите до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145675_4.jpg)
Яичные белки нужно предварительно охладить на нижней полке холодильника, после чего при помощи миксера взбить со щепоткой соли в сильную пену и влить в творог, аккуратненько подмешивая их ложкой в общую массу. Важно это сделать быстро, чтобы пена не "стухла"
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145608_5.jpg)
Дно и стенки формы смажьте растопленным сливочным маслом и поверх него обсыпьте манной крупой. На дно формы при помощи большой ложки выложите пасхальное тесто толщиной слоя до 5 см. Печенье выложите по кругу и дальше выложите остальное тесто аккуратно, чтобы печенье не упало. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пасху около 35 минут. Выключив газ дайте ей остыть в духовке поскольку на воздухе есть риск, что она "упадет". Готовую пасху выньте из форму и охладите в холодильнике.
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145687_9.jpg)
Украсьте пасху сверху полив мёдом, орехами, или чем либо еще на свой вкус. Кушайте на здоровье! =)
![Фото приготовление рецепта: Пасха творожная классическая шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397145643_00.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
блин,это все что угодно,только не пасха!!пасха делается под прессом в специальной деревянной форме из свежеприготовленого творога,сахара,масла и яиц,можно добавить цукаты,ваниль.