Вход

Плюшки из слоеного теста с корицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1868 раз
фото рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей
(4.92)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хрустящие и нежные плюшки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №1
Шаг 2 из 11

Немного подогреть молоко и всыпать в него сухие дрожжи, 1 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №2
Шаг 3 из 11

Размешать опару и поставить в теплом месте подниматься на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №3
Шаг 4 из 11

Сливочное масло растопить, добавить щепотку соли и оставшийся сахар. Размешать и остудить.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №4
Шаг 5 из 11

В опару влить яйцо, масляную смесь, ванильный сахар. Замесить тесто, постепенно добавляя муку.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №5
Шаг 6 из 11

Тесто оставить на 1 час в теплом месте подниматься.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №6
Шаг 7 из 11

Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 3 см. Половиной сливочного масла смазать одну сторону и закрыть второй. Края теста защипать. Убрать на 30 мин в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №7
Шаг 8 из 11

Достать из холодильника, раскатать в тонкий пласт, смазать оставшимся маслом и сложить 2 раза пополам. Опять раскатать и снова дважды сложить пополам. Убрать в холодильник на 40 мин.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, смазать растительным маслом без запаха и посыпать сахаром и корицей.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №9
Шаг 10 из 11

Скатать тугой рулет и разрезать его на кружочки 2-3 см шириной. Выложить на противень и запекать 25-30 мин при 180 град.

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плюшки из слоеного теста с корицей шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам