Добавить или исключить ингредиенты

Пышные оладушки на завтрак

7-02-2015, 14:45 Понравился 2 поварам Просмотрен 5640 раз

tanana(4.57)

1170 рецептов

7-02-2015, 14:45

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Пышные оладьи с хрустящим краешком. Для отличного начала дня.

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Крахмал 3 ст.ложки
Сахар 1 ст.ложка
Дрожжи быстродействующие 1 ч.ложка
Соль щепотка
Растительное масло 1 ст.ложка в тесто +для жарки
Джем, варенье или мед для подачи

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

В глубокой миске соединяю все сухие составляющие.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №1

Шаг 2 из 7

Перемешиваю.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №2

Шаг 3 из 7

Вливаю теплую (примерно 40 градусов) воду. Перемешиваю.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляю в тесто столовую ложку растительного масла без запаха. Перемешиваю.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №4

Шаг 5 из 7

Ставлю миску с тестом в теплое место (сверху прикрыв крышкой или просто кухонным полотенцем). Жду пока тесто поднимется, обминаю и снова жду пока пока поднимется. На этом можно жарить оладьи.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №5

Шаг 6 из 7

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю ложкой порции теста, формируя небольшие оладьи. Жарю не закрывая крышкой на несильном огне, с обеих сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Пышные оладушки на завтрак шаг №6

Готово!

Подаю горячими, но и холодные такие оладьи не становятся "резиновыми", остаются мягкими и вкусными. Оладьи поливаю по вкусу - джемом, вареньем, медом, сгущенкой.