«Нестареющее» французское тесто
![фото рецепта: «Нестареющее» французское тесто](/uploads/picture/800/0/2015-09/1442785730_dsc09664.jpg)
- Молоко 1 ст.
- Дрожжи пресованные 30 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Мука 4 ст.
- Сливочное масло 160 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Обед
Наливаем в миску холодное молоко. Добавляем нужный по массе кусочек дрожжей, сахар, перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785722_dsc09631.jpg)
Теперь добавляем масло (можно маргарин или спред – по вашему усмотрению). Масло должно быть мягкое. Если оно не слишком мягкое, порежьте его мелкими кубиками или натрите на крупную терку.
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785677_dsc09634.jpg)
Теперь добавляем муку.
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785725_dsc09637.jpg)
Начинаем замешивать тесто в миске. Затем продолжите замес на столе. Из -за довольно большого содержания масла в тесте оно очень быстро вымешивается.
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785725_dsc09638.jpg)
Собираем тесто в шар. Миску затягиваем пищевой пленкой или помещаем в пакет и завязываем. Отправляем тесто в холодильник на 4 часа. Можно отправить на ночь.
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785756_dsc09639.jpg)
За это время тесто поднимется в 2-3 раза. Можно не сразу использовать все тесто в выпечке. Часть можно оставить для следующего раза. Это тесто прекрасно хранится в холодильнике несколько дней (из-за этого оно и было названо «нестареющим»). Некоторые хозяйки утверждают, что хранить его в холодильнике можно неделями! Удачных вам кулинарных экспериментов!
![Фото приготовление рецепта: «Нестареющее» французское тесто шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442785725_dsc09664.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно